尼格拉·劳森推荐:独自享用的意大利面完美食谱

   有时,一碗丰盛的意大利面就能让你度过一个惬意的夜晚,而著名厨师奈盖拉·劳森的这道食谱正是你的理想选择。 这道食谱既健康又美味,奈盖拉表示...

  

有时,一碗丰盛的意大利面就能让你度过一个惬意的夜晚,而著名厨师奈盖拉·劳森的这道食谱正是你的理想选择。

这道食谱既健康又美味,奈盖拉表示这道菜非常适合独自享用,因为可以少量烹饪,剩下的也能轻松加热。一个人的晚餐不必是微波炉里的速食,奈盖拉说:“虽然我不限制一个人的晚餐可以是什么,但我确实偏爱那些不需要清洗太多锅碗的菜肴。”

“这是我一直以来的最爱之一,这道辛辣而舒适的一锅意大利面配上辣酱。我称之为Gochu意面是有原因的!制作简单快捷,每次都能带来美味和持久的满足感。”没有人愿意在灶台前久站,尤其是当你一个人用餐时,这道菜大约只需30分钟。Ocado和奈盖拉的完整食谱如下。

成份:

  • 1汤匙橄榄油浸泡的大蒜特级初榨橄榄油
  • 75克冷冻红葱花
  • 1汤匙gochujang
  • 1汤匙Ocado自家系列意大利番茄
  • 10克Ocado自有系列无盐英国黄油
  • 125克M&S意大利烩饭意大利面
  • 1汤匙龟甲万酱油
  • 2-3根香葱,切成细丝撒在上面

方法:

1. 在一个小的厚底锅中加热大蒜油(我用的是直径18厘米的锅),加入冷冻切碎的葱,搅拌至融化,然后用中火继续烹饪,偶尔搅拌,2-3分钟,直到变软。

2. 加入辣酱和番茄酱,用中火搅拌约1分钟,然后将活力四射的混合物推到锅边,在中间加入黄油。

3. 当黄油融化后,将意大利面倒入锅中,搅拌使其均匀裹上黄油,然后再次搅拌,加入红葱混合物。调高火,舀入酱油,再次搅拌,然后倒入300毫升新开水。

4. 让锅重新烧开,然后调小火,慢慢煮10分钟,不盖锅盖。偶尔搅拌,以防意大利面粘锅底——意大利面应刚好煮熟,液体几乎完全吸收,形成少量的辣酱。

5. 加入帕尔马干酪搅拌,然后用勺子舀入碗中,撒上切碎的香葱或其他香草。虽然这可能不太传统,但我喜欢用勺子享用!

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  • 从蕾
    从蕾 2025年07月30日

    我是qjzts号的签约作者“从蕾”!

  • 从蕾
    从蕾 2025年07月30日

    希望本篇文章《尼格拉·劳森推荐:独自享用的意大利面完美食谱》能对你有所帮助!

  • 从蕾
    从蕾 2025年07月30日

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  • 从蕾
    从蕾 2025年07月30日

    本文概览:   有时,一碗丰盛的意大利面就能让你度过一个惬意的夜晚,而著名厨师奈盖拉·劳森的这道食谱正是你的理想选择。 这道食谱既健康又美味,奈盖拉表示...

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